知らなんだ。
Chattertonさんとこで、こんなことが語られていました（http://d.hatena.ne.jp/Chatterton/20050930）。
一応書いておきますが「ビーフステーキ」は英語（beef steak）で、「ビフテキ」はフランス語（bifteck）です。「ビーフステーキ略して『ビフテキ』」ではないのですよ。
…すいません。
長いこと生きていて、ずーっと「ビーフステーキ略して『ビフテキ』」だと思っておりました。
いや、ついこないだも身の回りで話題になったんですよ。「『ビフテキ』って言うけどビーフ以外のステーキって何て言うんだろうね？」「え？ じゃあ『ポクテキ』とか、『チキテキ』とか？」って塩梅に。
嗚呼、無知極まりない自分…。
